在秋季，南瓜成为了人们餐桌上的常见食材，它不仅营养价值高，而且可以做出各种各样的美食来丰富我们的饮食，我就为大家分享18种南瓜的家常做法，让这个秋天的餐桌更加丰富多彩。
1、南瓜汤
将南瓜切成块状，加入清水煮沸后转小火慢炖至软烂，然后用搅拌机将其打成细腻的南瓜泥，再倒入锅中加热，加适量盐和胡椒粉调味即可。
2、糖醋南瓜丝
将南瓜去皮、去籽，切成细丝，油热后下入南瓜丝翻炒，加入少许糖和醋提味，最后撒上葱花和芝麻即可出锅。
3、南瓜饼
将南瓜蒸熟后捣成泥，加入面粉、鸡蛋、水、少许盐混合成面团，分成小剂子擀成薄片，包馅儿后煎至两面金黄。
4、南瓜卷
将南瓜切片烤至焦香，铺在盘子里，涂上奶酪酱或莎莎酱，卷起后冷藏片刻，取出切片食用。
5、南瓜糯米饭
提前泡好的糯米放入蒸笼底，南瓜切丁放在糯米上面，加入适量的水和盐，大火蒸熟即可。
6、南瓜芝士焗饭
将南瓜切丁与鸡肉一同烹饪，加入煮熟的白米和芝士碎，放入烤箱烤至表面呈现金黄色。
7、南瓜粥
将南瓜切成小块，与大米一起熬煮成粥，可加入少许冰糖增加甜度，适合早餐食用。
8、南瓜蛋糕
将南瓜泥加入到已经预热好的蛋糊中，轻轻翻拌均匀后倒入模具，烘烤至表面呈现金黄色。
9、南瓜冰淇淋
将蒸熟后的南瓜搅打成泥，加入糖浆和奶油，冷冻后每隔半小时取出搅拌一次，直至凝固。
10、南瓜布丁
将南瓜泥与牛奶混合，加入吉利丁粉和糖，倒入模具冷藏几小时，取出脱模享用。
11、南瓜派
将南瓜泥与香料、肉桂粉、蜂蜜等混合，倒入派皮中，烤至边缘酥脆，中间蓬松。
12、南瓜巧克力饼干
将南瓜泥与巧克力豆、麦芽糖、面粉等材料混合，揉成球状，压扁后烘烤至边缘微焦。
13、南瓜汁
将新鲜的南瓜切成块，榨汁后可根据个人口味添加蜂蜜或柠檬汁增加风味。
14、南瓜意面
将煮熟的意面搭配烤制过的南瓜丁和橄榄油，撒上少量帕尔马干酪。
15、南瓜寿司
将南瓜切成条状，与其他蔬菜一起放在紫菜上，卷起来后再切成小段，作为寿司的一部分。
16、南瓜披萨
将南瓜泥和番茄酱混合，涂抹在披萨底上，撒上蘑菇、洋葱和奶酪，烘烤至完美。
17、南瓜面包
将南瓜泥加入到面团中，发酵后烘烤，出炉前撒上芝麻或杏仁片增添口感。
通过这些方法，我们可以轻松地为南瓜带来不同的变化，无论是作为主食还是小吃，都是不错的选择，南瓜丰富的营养成分和多变的味道，让我们在这个秋季享受健康而美味的食物！
