在快节奏的现代生活中，我们总是寻找能够快速解决早餐问题的方法，要想吃到既健康又美味的面包片，手工制作似乎成为了奢侈的选择，幸运的是，随着家用电器的普及，特别是烤箱的存在，我们可以轻松地在家中享受到面包机的效果，我就来分享一下如何使用烤箱来烤制完美面包片的步骤和小技巧。
我们需要准备一些基本材料：高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶或水以及黄油（如果是酥皮面包片）或橄榄油（如果是全麦或杂粮面包片），如果你有特别喜欢的口味，比如加入干果或者巧克力碎片，也可以提前准备好这些额外配料。
我们需要将所有的湿性材料混合在一起，在一个大碗中，将温热的液体（牛奶或水）、鸡蛋和糖混合均匀，这里需要注意的是，温热的液体可以帮助激活酵母，而糖则为发酵过程提供能源，将酵母与适量的温水或温牛奶混合后静置几分钟，直到酵母开始起泡。
将干性材料逐渐加入到湿性材料中，这里我们需要先将一半的面粉倒入湿性材料中，用刮刀或勺子轻轻搅拌，使材料充分融合，加入剩余的面粉和任何其他添加物，如坚果、种子或香料，加入盐，轻轻拌匀，如果面团太黏，可以适当加少量面粉；如果太干，则可以适量加水。
将揉好的面团放入一个涂了油的碗中，用保鲜膜覆盖并放在温暖处进行第一次发酵，这个过程中，面团会膨胀至原来的两倍大小，第一次发酵完成后，取出面团，分割成若干个小块，每个小块擀成薄片，就是我们想要的面包片的形状和厚度。
将面包片平铺在烤盘上，根据个人喜好撒上少量的干果或肉桂粉等调料，将面包片放入预热至190摄氏度的烤箱中，烤大约15-20分钟，具体时间取决于你的烤箱和面包片的厚度，你可以通过轻敲面包片来判断是否已经烤好——当面包片发出空洞的声音时，就代表它已经烤好了。
如果你想要更加酥脆的面包片，可以在烤箱中继续烘烤几分钟，如果担心面包片焦黑，可以用锡纸遮住边缘的部分区域。
将烤好的面包片从烤箱中取出，放到冷却网上冷却，等待面包片完全冷却后，它们就会变得更加酥脆，这时候就可以享用啦！
使用烤箱烤制面包片是一项简单且有趣的烘焙活动，无论是作为早餐还是下午茶的小点心，烤箱版的面包片都能给你带来不一样的口感体验，希望这份简单的烘焙指南能帮助你在忙碌的生活中也能享受美食的乐趣！
