在这个快节奏的生活中，找时间享受美食往往变得奢侈，但别担心，今天我要分享一个简单到令人惊喜的懒人蛋糕做法，只需五分钟就能让你在家享受到美味可口的自制蛋糕！是的，你没听错，就是五分钟！这款蛋糕适合那些忙碌的上班族、学生党，甚至是厨房新手，让我们一起见证奇迹的诞生吧！
材料清单：
- 面粉 100克
- 细砂糖 50克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 30毫升
- 玉米油 20毫升
- 泡打粉 1/4小勺
步骤详解：
1、准备工作：确保所有材料已备齐并测量准确，这样可以保证蛋糕的成功率，在一个碗中预先将面粉和泡打粉过筛，这样能使蛋糕更加松软。
2、鸡蛋分离：将一个鸡蛋轻轻打入碗中，分离出蛋黄和蛋白，蛋黄要尽量避免蛋清混入，以便后续操作。
3、搅拌蛋白：在另一个干净的碗中，用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡，呈现明显的尖角状，这是蛋糕蓬松的关键步骤。
4、加入糖：边打边分次加入细砂糖，持续打发蛋白，直到糖完全融入，形成稳定的蛋白霜。
5、混合干湿：在蛋黄中加入牛奶和玉米油，轻轻搅拌均匀，缓慢倒入过筛后的面粉，搅拌至没有颗粒。
6、混入蛋白：将蛋白霜分三次慢慢倒入面糊中，轻轻翻拌均匀，但不要过度搅拌，以免消泡影响蛋糕口感。
7、快速烤制：在预热至180摄氏度的烤箱中，将混合好的蛋糕液倒入已经涂抹了少许油或者铺上烘焙纸的杯子蛋糕模具中，放入烤箱烤制约5-7分钟，注意观察蛋糕表面，金黄色即可出炉。
8、冷却与享用：取出烤箱后，让蛋糕在模具中稍微冷却一下，然后小心翼翼地脱模，趁热撒上一层糖粉或你喜欢的装饰，一份精致的五分钟懒人蛋糕就完成了！
这个五分钟懒人蛋糕虽然简单，但其口感细腻，甜度适中，绝对是忙碌生活的甜蜜慰藉，你可以根据个人喜好添加水果、巧克力碎片等食材，创造出无数属于自己的口味，现在就开始动手吧，享受这个DIY的乐趣，感受那份亲手制作的独特满足感！
