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在忙碌的早晨，为自己和家人准备一份营养又美味的早餐是何等幸福的事情，我就要与大家分享一个简单却极具口感的家常美食——麻酱花卷，这道传统面点不仅色泽诱人，而且饱含丰富的芝麻香味，是孩子们的最爱，也是快速提升早餐仪式感的不二之选，跟着我一起来学习如何做出美味可口的麻酱花卷吧！
材料准备：
- 中筋面粉500克
- 温水280毫升
- 酵母粉3克
- 白砂糖10克
- 盐2克
- 芝麻酱适量
- 面油少许
- 葱花、白芝麻（装饰用）
做法步骤：
1、和面：在一个大碗中，将中筋面粉、酵母粉、白砂糖和盐混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉成团，记得不要一次性倒入太多水，以防面团太稀，用手揉面团约10分钟，直至光滑有弹性，可以形成薄膜。
2、发酵：将和好的面团盖上湿布或者保鲜膜，放在温暖的地方发酵，大约需要40-60分钟，直到面团体积翻倍。
3、制作馅料：芝麻酱中加入适量的水，搅拌均匀至顺滑状，可以加一点细盐调味，这样既可以提升芝麻的香味，又不会过咸，如果喜欢葱香，可以切些葱花混入。
4、整形：发酵好的面团取出，揉搓排气，分成大小适中的小剂子，擀成长条形，取适量麻酱馅均匀涂抹在面皮上，然后从一端开始卷起，卷到另一端，尽量捏紧防止馅料漏出。
5、二次发酵：将卷好的花卷放入蒸笼，再次盖上湿布，进行15分钟左右的二次发酵，让花卷再次蓬松起来。
6、蒸制：大火烧开后，放入蒸笼，大火蒸15分钟即可，关火后别急着打开锅盖，等待一会儿让花卷自然冷却，这样能保证它的柔软口感。
7、装饰与享用：待花卷冷却后，撒上一些白芝麻和葱花作为点缀，增添色彩和风味，你的麻酱花卷就完成了，热腾腾的，香气四溢，绝对是一道令人满意的早餐。
小贴士：
- 如果面团发得不够好，可以在面团中加入一些牛奶或蜂蜜来提升发酵效果。
- 麻酱花卷的甜度可以根据个人口味调整，喜欢甜的可以增加糖的量，喜欢咸的可以多放些盐或酱油。
这样一个简单易学的食谱，你已经掌握了？赶快动手试试，让你的厨房弥漫起温馨的早餐香气吧！无论是自己享用，还是分享给亲朋好友，都会得到满满的赞美，麻酱花卷，等待你的用心烹饪，成为早餐桌上的一抹亮色！
