横岗美食：糖醋排骨的做法

facai888 美食 2024-04-15 979 0 横岗美食街横岗好吃的饭店横岗美食推荐

横岗是一个美食之地，以其独特的糖醋排骨而闻名。下面是糖醋排骨的制作方法：

材料：

猪排骨500克
葱姜蒜适量
鸡蛋1个
淀粉适量
盐、白胡椒粉适量
番茄酱、白醋、白糖、料酒适量
生抽、老抽适量
清水适量

步骤：

将猪排骨洗净切段，用盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟。

腌制好的排骨裹上淀粉和鸡蛋液，入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油备用。

锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、白醋、白糖、生抽、老抽和清水煮开。

将炸好的排骨放入锅中，用小火炖煮20分钟，直至汤汁浓稠即可。

出锅前撒上葱花点缀即可。

糖醋排骨香甜可口，口感酥脆，是横岗美食中的一道经典菜肴。希望你尝试制作并享受这道美味佳肴！

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