南瓜花卷是一道美味的面食,口感软糯,香甜可口。下面是南瓜花卷的制作步骤:

材料:

  • 面粉:300克
  • 酵母:3克
  • 盐:3克
  • 糖:30克
  • 南瓜泥:100克
  • 水:适量
  • 食用油:适量

制作步骤:

  • 将南瓜去皮、切块,蒸熟后捣成南瓜泥备用。
  • 将面粉放入容器中,加入酵母、盐、糖拌匀,再加入南瓜泥。
  • 慢慢加入适量的水,揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至面团原体积的1.5倍大。
  • 发酵后取出,揉匀排气,分割成小剂子,滚圆松弛15分钟。
  • 取一个面团,擀成长方形,从上到下卷起,切割成两半,将两根卷叠在一起捏紧口,摆入烤盘,静置发酵至两倍大。
  • 将发酵好的面团刷上薄薄的食用油,入烤箱,180度烤1520分钟即可。
  • 制作完成后,您就可以享用美味的南瓜花卷了。希望您成功尝试并喜欢这道美食!

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