工业淀粉美食做法

工业淀粉是一种常见的食品添加剂,主要用于增稠、凝固、增强黏性等作用。在美食制作中,工业淀粉可以被广泛应用。下面我们将介绍一些利用工业淀粉制作的美食做法。

材料:

  • 猪肉馅
  • 大葱末
  • 生抽
  • 工业淀粉
  • 饺子皮

步骤:

  • 将猪肉馅和大葱末放入一个容器中,加入适量生抽和盐,搅拌均匀。
  • 在肉馅中加入适量的工业淀粉和水,搅拌均匀至肉馅有些粘稠感。
  • 将调好的肉馅包入饺子皮中,摆入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
  • 材料:

    • 排骨
    • 工业淀粉
    • 料酒
    • 鸡蛋
    • 面包糠
    • 番茄酱、醋、白糖、生抽

    步骤:

  • 将排骨洗净斩小块,加入盐、料酒腌制片刻。
  • 将腌制好的排骨适量裹上工业淀粉,然后裹上打散的鸡蛋液,再滚上面包糠。
  • 将包好的排骨放入油锅中炸至金黄色捞出沥油备用。
  • 另起锅,留少许底油,烹入番茄酱炒出香味,加入适量的醋、白糖、生抽调成糖醋汁。
  • 将炸好的排骨倒入糖醋汁中,快速翻炒让排骨均匀裹上糖醋汁即可。
  • 材料:

    • 新鲜蘑菇
    • 黄油
    • 洋葱
    • 鸡汤
    • 奶油
    • 面粉
    • 鲜奶
    • 盐、胡椒粉

    步骤:

  • 蘑菇去蒂切片,洋葱切碎备用。
  • 在平底锅中加入黄油,加热后加入洋葱和蘑菇炒香。
  • 倒入鸡汤和适量的盐、胡椒粉,煮开后转小火焖煮15分钟。
  • 在另一个锅中加热奶油,加入面粉炒匀成浓稠的奶油酱。
  • 将奶油酱倒入蘑菇汤中,搅拌均匀,最后加入适量的鲜奶,煮匀即可。
  • 以上是一些利用工业淀粉制作的美食做法,希望对您有所帮助。

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