当同事来吃饭时，这几道菜救了你的场

当同事来吃饭时，有时候会担心菜品不够，但只要做出一些美味的菜肴，就能让同事们留下深刻印象。以下是几道简单美味的菜肴，能够救场赢得同事们的称赞。

1. 凉拌黄瓜

这是一道非常简单的凉菜，只需要黄瓜、大蒜、生抽、醋和一点辣椒油。将黄瓜切成薄片，用少许盐腌制一会儿，然后挤去多余水分，加入切碎的大蒜、生抽、醋和辣椒油拌匀即可。这道菜清爽爽脆，口感十足，同事们一定会喜欢。

2. 鱼香茄子

鱼香茄子是一道家常菜，制作简单，口味浓郁。将茄子切成段后，用油炸至金黄，备用。锅中留少许底油，加入蒜末、姜末、葱花和肉末炒香，然后加入甜面酱、豆瓣酱、糖、醋、生抽和少许水煮至浓稠，最后加入炸好的茄子段翻炒均匀即可。这道茄子香甜可口，酱香四溢，简直是下饭利器。

3. 红烧肉

红烧肉是很受欢迎的一道菜，制作稍微复杂些，但只要掌握好火候和调料搭配，一定能赢得同事们的赞扬。将肉块焯水后捞出备用，锅中放油烧热，加入冰糖炒至焦黄，放入葱姜蒜爆香，再加入料酒、生抽、老抽、盐调味，最后放入适量水，加盖焖至肉烂糯，滋味入骨即可。肉质鲜嫩，滋味鲜美，绝对是同事们的最爱。

以上这几道菜肴无论口味还是制作难度都不算太高，而且都是大家喜闻乐见的家常菜，能够很好地满足同事们的口腹之欲。希望你能在接下来的聚餐中收获更多的夸赞，也希望你和同事们享受愉快的用餐时光！