首届武汉荆楚地标美食候选名单公示

武汉作为湖北省的省会城市，素有“荆楚美食之都”的美誉。为了挖掘和传承当地独具特色的美食文化，首届武汉荆楚地标美食评选活动正在如火如荼地进行中。以下是公布的候选名单：

1. 热干面

热干面是武汉的特色传统美食，选用优质小麦面粉制作而成，配上独特的辣酱和芝麻酱，香辣开胃，是武汉人早餐常见的选择。

2. 武昌鱼

武昌鱼是武汉的地方名菜，以肉质鲜嫩、滑润爽口著称。制作精细，口感鲜美，是武汉餐桌上的一道必点佳肴。

3. 麻辣烫

麻辣烫是武汉人常见的街边小吃，选用各种新鲜食材，混合特制的麻辣汤汁，鲜辣可口，受到当地居民的喜爱。

4. 豆皮糕

豆皮糕是一道传统的武汉小吃，选用优质黄豆磨成浆，经过发酵、蒸制而成。口感软糯，清香可口，是武汉人下午茶的首选。

5. 武汉热干菜

武汉热干菜是一道具有本地特色的传统美食，制作讲究，色香味俱佳。选用黄豆腐、酱蒸而成，口感绵软，回味无穷。

评选将根据美食的口感、传统工艺、文化传承等因素进行综合评定。希望通过此次评选活动，能够更好地展现武汉独特的美食魅力，推动当地美食文化的传播和发展。

欢迎广大市民和游客踊跃参与，通过官方网站、APP等渠道投票支持自己心目中的荆楚地标美食。

让我们一起见证首届武汉荆楚地标美食的诞生，共同传承和弘扬湖北美食文化！