家长们，
本周的营养周报主题为“强筋健骨，补钙佳肴”。在孩子成长的关键时期，营养的摄入尤为重要。今天，我们要介绍的这道菜，虽然价格可能稍高，但其营养价值极高，对孩子的骨骼发育和身体健康有着不可忽视的积极影响。
菜品推荐：牛奶炖鱼胶
营养价值：
牛奶炖鱼胶是一道集高蛋白、高钙、低脂肪于一体的营养佳肴。鱼胶富含胶原蛋白，有助于增强骨骼和关节的强度，而牛奶则是钙的优质来源，两者结合，不仅味道鲜美，更能有效补充孩子成长所需的钙质和其他重要营养素。
制作方法：
1. 准备新鲜鱼胶200克，牛奶500毫升。
2. 将鱼胶清洗干净，用温水浸泡至软。
3. 将浸泡好的鱼胶放入炖盅中，加入牛奶。
4. 用文火慢炖2小时，直至鱼胶完全融化，牛奶呈现出浓稠的质感。
5. 可根据口味加入适量的蜂蜜或红枣，增加风味。
食用建议：
建议每周至少食用一次，最好在晚餐时食用，以利于夜间身体的吸收和修复。搭配富含维生素D的食物，如鸡蛋、鱼类等，可以更好地促进钙的吸收。
注意事项：
对鱼胶或牛奶过敏的孩子应避免食用。
食用前请咨询医生或营养师，确保孩子的身体状况适合食用此类高营养食品。
我们坚信，通过合理的饮食安排，孩子们能够获得充足的营养，健康成长。让我们共同努力，为孩子们打造一个强健的体魄，迎接每一个充满活力的明天！
祝您和家人健康快乐，
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