在快节奏的现代生活中,西式早餐以其便捷和多样化的选择成为了许多人早晨的选择,从传统的美式煎饼到轻盈的法式吐司,从简单可口的英式烤豆到丰盛的德式香肠,每一种都充满了不同的风味和营养成分,我们将一起探索30种不同口味和风格的西式早餐食谱,让你可以在家里的厨房里享受一顿美味又健康的早餐。
第1款:美式煎饼
材料:面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、黄油或植物油。
制作步骤:
1、在碗中混合面粉、糖和盐。
2、在另一个碗中打散鸡蛋,加入牛奶。
3、将湿料倒入干料中,轻轻搅拌直至刚刚结合。
4、加入融化的黄油或植物油,搅拌均匀。
5、热锅,用勺子舀面糊成圆形,小火煎至两面金黄即可。
第2款:法式吐司
材料:面包片、鸡蛋、牛奶、香草精、白糖、黄油。
制作步骤:
1、面包切片后浸泡在鸡蛋液中几分钟。
2、在平底锅中加黄油加热融化。
3、取一片面包放入锅中,两面煎至金黄。
4、重复以上步骤,直至所有面包片都被煎好。
5、撒上白糖即可食用。
第3款:英式烤豆
材料:罐装豆、番茄酱、盐、黑胡椒粉、面包。
制作步骤:
1、将罐装豆放入微波炉中加热数分钟直至软化。
2、倒入适量的番茄酱,搅拌均匀。
3、加入盐和黑胡椒粉调味。
4、将混合物放入面包中,烘烤至热透即可。
第4款:德式香肠
材料:香肠、面包、生菜、西红柿、酸黄瓜。
制作步骤:
1、将香肠煮熟或者烧烤至喜欢的程度。
2、切片面包,放入生菜、西红柿和酸黄瓜。
3、放入香肠,卷起来切块即可。
第5款:意式咖啡蛋糕
材料:面粉、白糖、泡打粉、牛奶、鸡蛋、橄榄油、咖啡粉。
制作步骤:
1、将所有干性材料混合均匀。
2、打散鸡蛋,加入牛奶和橄榄油。
3、将湿性材料倒入干性材料中,搅拌至光滑。
4、加入咖啡粉,继续搅拌均匀。
5、将面糊倒入涂了油的烤盘中,烘烤约20分钟。
第6款:欧陆燕麦粥
材料:燕麦片、水、蜂蜜、水果、坚果。
制作步骤:
1、将燕麦片和水放入锅中,小火慢煮至燕麦变软。
2、关火,加入蜂蜜增加甜味。
3、根据喜好加入新鲜水果和坚果即可享用。
第7款:西班牙蛋炒饭
材料:米饭、鸡蛋、洋葱、青椒、西红柿、葱花。
制作步骤:
1、先将米饭煮熟备用。
2、锅中加油,先爆香洋葱和青椒,再加入西红柿翻炒。
3、最后打入鸡蛋快速翻炒,最后撒上葱花和煮好的米饭。
第8款:挪威三文鱼
材料:三文鱼、燕麦片、酸奶、柠檬汁、盐、黑胡椒。
制作步骤:
1、将燕麦片和水放入锅中,小火慢煮至燕麦变软。
2、调制酸奶调味汁,加入柠檬汁、盐和黑胡椒。
3、将三文鱼放在燕麦粥上,淋上调味酸奶即可。
第9款:地中海式三明治
材料:全麦面包、西红柿、鳄梨、罗勒叶、薄荷叶、鸡蛋。
制作步骤:
1、全麦面包两面涂上橄榄油,烤至酥脆。
2、准备西红柿和鳄梨,切成薄片。
3、鸡蛋煎熟,切片备用。
4、将西红柿和鳄梨放在面包上,再放上鸡蛋片,撒上罗勒叶和薄荷叶即可。
第10款:美式燕麦粥
材料:燕麦片、牛奶或水、蜂蜜、肉桂粉。
制作步骤:
1、将燕麦片和液体混合放入锅中,小火慢煮。
2、加入蜂蜜和肉桂粉增添风味。
3、继续煮至燕麦变软,根据个人口味调整浓稠度即可。
第11款:德国苹果派
材料:面粉、白糖、肉桂粉、鸡蛋、苹果、黄油。
制作步骤:
1、将面粉、白糖和肉桂粉混合在一起。
2、打散鸡蛋,加入少量水和植物油。
3、将湿性和干性材料混合在一起,揉成面团。
4、擀出圆形面皮,放入烤盘。
5、切片苹果,撒上白糖,放在面皮上。
6、盖上面皮,边缘涂上黄油。
7、烤箱预热至180摄氏度,烤20-25分钟。
第12款:意大利蒜香面包
材料:法国面包、大蒜、橄榄油、奶酪。
制作步骤:
1、法国面包切片,涂上橄榄油。
2、大蒜剁碎,撒在面包片上。
3、卷起面包,切片后放入烤箱中烤至金黄。
4、最后撒上奶酪即可。
第13款:英式煎蛋托尼
材料:面包、芝士、培根、蘑菇、番茄、鸡蛋。
制作步骤:
1、煎培根和蘑菇,切片备用。
2、切片面包,在面包上铺一层芝士。
3、上层依次铺上培根、蘑菇、番茄和鸡蛋。
4、再次覆盖一层芝士,烤至奶酪融化即可。
第14款:法式羊角面包
材料:高筋面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋、奶油。
制作步骤:
1、将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。
2、打散鸡蛋,加入少量水和植物油。
3、将湿性和干性材料混合在一起,揉成面团。
4、发酵至两倍大,分割成小块擀成长条。
5、卷起来形成羊角形状,刷上蛋液,再次发酵。
6、烤箱预热至200摄氏度,烤20分钟即可。
第15款:美式燕麦华夫饼
材料:燕麦片、香蕉、蓝莓、蜂蜜。
制作步骤:
1、将燕麦片和水放入锅中,小火慢煮至燕麦变软。
2、搅拌入香蕉和蓝莓,调整味道。
3、同时将华夫饼机加热,倒入面糊制作。
4、最后涂上蜂蜜增添甜蜜。
第16款:丹麦咸饼干
材料:面粉、盐、黄油、鸡蛋。
制作步骤:
1、将面粉、盐和黄油混合在一起,揉成面团。
2、揉成小球,放入冰箱冷藏一晚上。
3、取出后擀薄,用刀切成小块。
4、放入烤盘,刷上蛋液。
5、烤箱预热至180摄氏度,烤15分钟。
第17款:美式早餐杯
材料:全麦面包、鸡蛋、烟熏三文鱼、酸奶、橄榄油。
制作步骤:
1、全麦面包切片,放入烤盘烤至酥脆。
2、打散鸡蛋,加入少量水和橄榄油。
3、将鸡蛋液倒入面包圈中,加入烟熏三文鱼。
4、再次倒入鸡蛋液,盖上面包圈。
5、烤箱预热至180摄氏度,烤10分钟。
第18款:美式烤土豆
材料:土豆、黄油、盐、黑胡椒粉。
制作步骤:
1、土豆洗净后切成块状。
2、将土豆块放入蒸锅中蒸熟。
3、在锅中加入黄油,融化后倒入土豆中。
4、加入盐和黑胡椒粉调味。
5、最后放入烤箱烤至表面焦脆即可。
第19款:美式烤香肠
材料:香肠、面包、生菜、西红柿、辣椒酱。
制作步骤:
1、香肠煮熟或者烧烤至喜欢的程度。
2、切片面包,放入生菜、西红柿和辣椒酱。
3、放入香肠,卷起来切块即可。
**第20款:英式炸豆泥