网红鸡蛋仔的做法

鸡蛋仔是一种香港传统小吃，深受人们喜爱，既可作为甜品，也可作为零食。它的香脆外皮与柔软内里让人垂涎欲滴。不过，如果你想在家里尝试制作这道美食，以下是我分享的一些专业技巧与做法。

材料准备：

• 鸡蛋：3个
• 低筋面粉：100克
• 细砂糖：60克
• 牛奶：150毫升
• 香草精：适量
• 泡打粉：1茶匙
• 黄油：20克
• 黑白芝麻：适量（可根据口味自行添加）

制作步骤：

烤好的鸡蛋仔应该酥脆香甜，外酥里嫩，香草的香味配上淡淡的牛奶香，美味可口。

品尝小贴士：

烤好的鸡蛋仔可以根据个人口味添加巧克力酱、冰淇淋或新鲜水果作为配料，增加口感和层次感。也可以调整面糊中的细砂糖含量，使甜味更符合个人口味。

希望这些经验可以为您做出美味的鸡蛋仔提供一些帮助，期待您享受到这道香港街头小吃的美味！