常州特色美食

常州是一座历史悠久、文化灿烂的城市，也是一座美食之都。常州的特色美食丰富多样，融合了本地传统特色和外来文化元素，深受当地人和游客喜爱。以下是常州的一些特色美食：

常州小吃种类繁多，口味独特。其中，有名的有：

• 夹沙包：外皮白嫩，内馅鲜美，是当地人最爱的早餐之一。
• 糖醋鱼丁：鱼肉鲜嫩，酸甜可口，是常州的传统名菜。
• 糖醋排骨：外酥里嫩，甜酸适中，香气扑鼻。

常州菜系以淮扬菜为主，注重原汁原味，讲究烹饪技巧。常州的特色菜品有：

• 清蒸鲈鱼：鲜嫩可口，肉质鲜美，是常州的招牌菜之一。
• 红烧肉：色泽诱人，肥瘦相间，入口鲜香。
• 扬州炒饭：粒粒分明，香气四溢，是常州人最爱的快餐之一。

常州的甜品也别具特色，口感独特，香甜可口。

• 麻团：外脆内软，香甜可口，是常州传统的糕点之一。
• 糖藕：外脆内软，甜而不腻，是夏日消暑的最佳选择。
• 糖糕：口感软糯，甜度适中，是常州人喜爱的甜品之一。

常州是茶文化名城，茶叶种类丰富，制作工艺精湛。常州的茶文化体现在：

• 碧螺春：清香扑鼻，滋味鲜爽，是常州的特产名茶。
• 太湖毛尖：外形修长，汤色清澈，口感鲜爽，享有“绿茶之王”的美誉。
• 君山银针：芽叶肥壮，汤色黄绿，滋味鲜爽，是常州的传统名茶。

以上是常州的一些特色美食，每一道菜品都承载着当地人的情感和文化，体现了常州人对美食的热爱和追求。欢迎您来常州品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。