清蒸鱼做法和步骤家常做法

清蒸鱼的做法蒸几分钟最好

清蒸鱼是一道常见的中式烹饪菜肴，口感嫩滑，清淡爽口，保留了鱼本身的鲜美味道。下面我为您介绍一下清蒸鱼的简单做法： 材料： 新鲜草鱼一条（约500克） 姜片适量 葱段适量 蒸鱼豉油（或生抽）适量 料酒适量 盐适量 清水适量 香菜叶（或蒜蓉、姜末）适量 步骤： 将草鱼去腮、去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两面各划3刀，用料酒和盐腌制10分钟。 取出腌制好的鱼，在鱼身划的口子处放入姜片和葱段。 将蒸锅中水烧开后，将鱼放入蒸架上，大火蒸810分钟。 蒸鱼的可以准备蒸鱼豉油，将蒸鱼豉油、葱姜和清水放入碗中，...