经典热菜100款做法家常

经典热菜100款做法家常

家常热菜的做法家常热菜是家庭日常餐桌上常见的菜肴，口感美味、营养丰富。下面我为您介绍几种常见家常热菜的做法：1. 准备食材：豆腐切成小块，葱姜蒜切末，瘦肉剁成茸。2. 热锅冷油，放入肉末炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油，再加入葱姜蒜和适量水煮开。3. 放入豆腐，再淋入适量生抽，烧开后撒上少许花椒粉，最后勾芡，撒上葱花即可出锅。1. 准备食材：鸡胸肉切丁，花生米、干红辣椒切段，葱姜蒜切末，泡发的木耳切丝。2. 将鸡丁用料酒、淀粉、酱油腌制15分钟，花生米炸香备用。3. 锅热油，爆香干红辣椒，放入葱姜蒜爆炒，加入泡发的木耳...